女子做上门私厨一天6家月入2万？自己晒日程回应

liukang20241天前718吃瓜1202

5月13日清晨6点多，33岁的浙江姑娘潘来兮打车从杭州九堡赶往滨江的一位客户家中，她要在7点前赶到，并帮客户做一份三明治和一个减脂的蔬菜沙拉便利。

大大的帆布包里装着一次性防油烟口罩、一次性手套、围裙和充电宝等。

“早上七八点出门，要忙到晚上七八点才干收工。”她说，忙起来一天要跑六到七户人家，为他们上门煮饭。

在网上，潘来兮被称为“阿绿”。她的账号忽然火了，全网流量上千万，关于她那一个“杭州姑娘上门烧菜月入两万”的标签一度冲上热搜。

泼天的流量之下，有加不完的微信和回不完的谈论，也有翻天覆地的质疑。

“这些流量，能让我更有动力作业，我会自始自终地仔细做好每一道菜，服务好我的每一个客户，踏踏实实地去赚钱。”在潮新闻记者的车上，潘来兮淡定答复。

这是潘来兮爆火后，第一次承受媒体的线下采访。

天选煮饭人

潘来兮老家丽水龙泉，已在杭州九堡久居。

“我是上一年12月开端上门做菜的，客户会集在杭州滨江、萧山一带，基本上都是20多岁到30多岁的年青女人。”潘来兮说，一开端年青人便是她的方针客户集体。

正午11点多，潘来兮赶到杭州滨江长河一个小区里煮饭，这个客户是她的第一个客户。

半年来，她每周要到这家做四次菜：“刚开端，我在交际渠道发广告，她是最早联络我的，咱们约好好上门烧一次看看，第一次烧完菜后，她立刻就付了半个月的定金。是我的一道红烧羊排冷艳到了她。”

潘来兮在客户家煮饭。来自交际账号“阿绿爱煮饭”截图

“她帮我介绍了不少客户。现在我的客户群比较稳定，一般每天只会排1到2单新客户，其他满是熟客。”她的客户中，有做自媒体的女主播，也有自由职业的年青人，作息时刻有差异。“有的通宵作业，睡醒是下午一两点，我做好饭正好到了她的用餐时刻。”熟客乃至会把家里的进门卡交给她。

潘来兮给客户排的订单。受访者供图

许多网友觉得潘来兮一天接六七单不现实，月入两万多也有水分。

5月13日，记者跟着潘来兮辗转了三个小区。

小区之间驾车通勤时刻在15分钟左右，乘坐地铁则为30分钟到40分钟之间。

平常，潘来兮的通勤方法是“地铁+步行”，真实赶不及才会打车：“我喜爱在街头巷尾络绎，像现在路旁边的花就很美，我觉得这些都能给我带来能量。”

记者给潘来兮计了时，到客户家完结一顿三菜一汤的烹饪时刻约1小时。“菜式提早交流好，熟客会让我看着排。”她说，做菜的原材料和配料，由客户供给或她帮助在线上渠道购买。“一般不去菜市场，一方面时刻来不及，别的线上渠道的食材质量和售后都有确保。”

从早到晚，潘来兮不是烧菜便是在烧菜的路上。

“我没觉得辛苦，对我来说，做菜是一件很高兴的事。”烧菜和烹饪一向是潘来兮的爱好。

她的朋友圈，曾写过这样一段话，“我应该便是天选煮饭人吧。”

5月13日这一天，潘来兮共做了七单，6单是“三菜一汤”，1单是“四菜一汤”，到手646元。“订单一向是排满的，我一周只歇息半响，每周还有一些团餐的订单。”

她入行第一个月收入是8000多元，之后月收入一向过万，超两万元的月份也有。

煮饭中。受访者供图

泼天流量下的质疑

每天出门，潘来兮都会化上美美的妆，穿上瑜伽服。

她的交际账号之下，不乏歹意谈论，有人质疑她做秀、演剧本，也有人用低俗的文字进犯她。“我之前做过网络主播，这些现已能安然面临，反而是我的朋友们会不由得会去谈论区回怼。”她说，无法改动所有人的主意，做好自己就好。

“瑜伽服穿戴很舒适，仅此而已。”她坦言，交际渠道上记载上门做菜便是想要曝光度，想要流量，想把生意做更大。

潘来兮没有团队，每天接的单量有限。接新订单的条件是，老客户的订单都能完结并且有额定精力。

这半年时刻，她每周会接一两个聚餐的大单。“仅有一次请男朋友帮助是上一年年末，接了一个公司聚餐的订单，本想回绝但客户固执要我去做。跟男朋友两人，一下午做了3桌菜。”她更喜爱做的是普通人家的“一日三餐”。

为了让客户们安心，潘来兮在食品卫生和安全方面分外当心。“一些简单形成消化道担负的菜品，客户下单时我会干事前交流。别的，做菜全程戴口罩、围裙和手套。”她还办了健康证，定时做体检，体检陈述也随时能够向客户出示。

若遇上菜品不满意、服务不满意，潘来兮也会退款和抱歉：“客户的圈子不大，口碑和信赖都很重要。”

“一开端就想找个烧饭阿姨的，刷到了她就约来试试看。”客户徐女士说，没见过这么年青漂亮的“烧饭阿姨”。

潘来兮并不冲突客户称她“烧饭阿姨”。“本质上是差不多的，我的优势便是在做菜时更懂年青人的胃。”她说，年青人有减脂餐的需求，也有像西餐、泰餐的需求，“或许找一个专职的烧饭阿姨，并不必定能担任那么多菜式。”

比起传统的烧饭阿姨，像她这样的年青上门做菜从业者，干事会更有鸿沟感，偶然也能为客户供给一些心情价值。“做菜时，一般不会跟客户谈天。菜品的调配方面，以给定见为主，不私行做决议。”她说，年青人之间会有共同话题，哪怕是做完菜的几句问寒问暖，也会觉得舒适。

上门做菜怎样确保食品安全

潘来兮做的饭菜。受访者供图

在杭州，上门做菜的需求越来越多，不少家政公司推出了相应的“上门烧菜”服务。

比方三替集团组建了一支超百人的“煮饭师”部队，平均年龄约40岁，为杭州区域客户供给上门煮饭服务。

记者在订单页面看到，煮饭师单次服务时刻为4小时，分上午和下午两个时刻段。除洗菜、备菜、煮饭和洗碗外，烧饭师还需在服务时刻内合理安排餐厅、客厅等区域的地上清洁与家居除尘。

依据套餐不同，每次服务价格在200元以上，比潘来兮的三菜一汤88元，四菜一汤118元要略高一点，但包含的服务更多。

“和传统意义上的保姆不同，煮饭师是三替职工制的服务产品，作业内容以煮饭为主，保洁为辅，作业内容比较清晰。也正因为如此，这支部队愈加简单做到标准化、职业化。” 三替集团保姆事业部负责人何迪汝说，为确保最重要的食品安全，公司不允许烧饭师自带食材或替客户代购食材，且在上门服务时须穿戴一致的作业服，包含厨师帽和一次性口罩、手套、鞋套：“上门烧饭师这个职业需求必定从业门槛。首要，要有必定的煮饭技术，按规则持有健康证明，上岗前应该有专业的技术训练，以及从业品德和标准的训练，岗中还需继续的赋能训练。公司还给职工购买商业保险，如产生胶葛，公司会出头和谐处理。”

无论是家政服务公司推出的上门烧菜服务，仍是像潘来兮这样入局上门烧菜的“个体户”，都是在添补客户们对上门做菜的需求。“要依据实践需求去选烧饭师，卫生和口味以及食品安满是最重要的。”市民叶女士请过家政公司的烧饭阿姨，也找过年青的上门烧菜师，但一向没有找到特别适宜的，现在都是自己着手烧：“每个人需求不同”。

来历：潮新闻

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