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来历:北京青年报最近不知怎样回事，“抗性淀粉”这个概念遽然火爆起来了。其实，“抗性淀粉”并不是一个很新的概念，并且许多人对它是有误解的，总觉得只要把食物放凉了吃，就能得到抗性淀粉，吃饭就不发胖了。真的...